Picknick in de kunst (Bouillon Magazine)
Hardgekookt ei met zout Kunstenaars en schrijvers houden ervan om picknicks te verbeelden. Ze zijn verliefd op de zonovergoten idylle, al hebben niet alle picknicks een blijde connotatie. Kathy Mathys […]
Over eten in boeken
STAAL Haarlem Eat&Read (Bouillon Magazine)
Lekkere letters Bij het Haarlemse STAAL staan boeken lezen en lekker proeven centraal. Bouillon! nam een kijkje bij EAT&READ. Kathy Mathys ‘Er is slechts één recept – hou heel veel […]
Tien literaire picknicks (De Standaard)
Grassprieten in het wijnglas Hop, schoenen uit, dekentje spreiden, glazen vullen. Tien literaire picknicks om het begin van de zomer te vieren. Kathy Mathys Picknick der onschuld Titel: Marcel Proust […]
Gesmikkel in letterenland (Boek)
Wat is dat toch met al die etende en drinkende personages in verhalen? Een rondje literair tafelen. Kathy Mathys Van theekransjes met komkommersandwiches in de negentiende-eeuwse roman tot verhitte familiediscussies […]
Culinaire recensies voorjaar (Bouillon!)
Estérelle Payany – Recipe for Murder – Frightfully Good Food Inspired By Fiction – Flammarion BBB Dit oorspronkelijk in het Frans (Les criminels passent à la table) verschenen boekje biedt […]
Liselotte Forslin/Aimee Bender/Anthony Bourdain (Bouillon!)
Liselotte Forslin – Superlekker en nog gezond ook! Forslin is een Zweedse culinaire schrijfster uit Uppsala die kiest voor modern comfort food: smeuïge linzensoep, moules frites, waarbij de mosselen een […]
Anthony Bourdain – Medium Raw (De Standaard)
Omelet Kathy Mathys Achttiende-eeuwse kookboeken, monografieën over de geschiedenis van de quiche Lorraine of wetenschappelijke sérieux over genetische gemanipuleerde maïs: ik neem het graag tot mij, en niet enkel op […]
Leanne Shapton – Belangrijke voorwerpen (De Standaard)
In ‘Ode aan de dingen’ bezingt Pablo Neruda de ‘onherroepelijke stroom van dingen’ die hij heeft bemind. Ze zijn hem net zo dierbaar als de planten in de jungle of […]
Interview Jonathan Safran Foer (De Standaard)
Ex-vleeseter Toen Jonathan Safran Foer vader werd, was er plots een belangrijkere te voeden mond dan die van hemzelf. Bezorgd om het welzijn van zijn eerstgeborene, Sasha, trok de New […]
interview Jonathan Safran Foer (Bouillon!)
Nooit meer vlees De Amerikaanse schrijver Jonathan Safran Foer snoof de onfrisse wind op bij Amerikaanse boerderijen en slachthuizen. ‘Ik weiger nog vlees te eten na wat ik heb gezien,’ […]