Eat, Memory – Great Writers at the Table (Bouillon!)
Eat, Memory – Great Writers at the TableA Collection of Essays from the New York TimesAmanda Hesser (redactie) BBB In de New York Times Magazine loopt al enige tijd de […]
Eat, Memory – Great Writers at the TableA Collection of Essays from the New York TimesAmanda Hesser (redactie) BBB In de New York Times Magazine loopt al enige tijd de […]
Literair tafelen in Frankrijk ‘De ontdekking van een nieuw gerecht draagt meer bij tot het geluk van de mensheid dan de ontdekking van een ster,’ schreef de Franse gastronoom Brillat […]
Culinaire lectuur: Alexandre Dumas: een schrijver in de keuken Alexandre Dumas (1802 – 1870) kennen we vooral van zijn klassiekers “De drie musketiers” en “De graaf van Monte Cristo”. Hij […]
Wondermiddel of vergiftigd geschenk? Tekst : Kathy Mathys «Elke technologie kan je ten goede of ten kwade gebruiken. Met een mes kan ik jóu snijden – of ik kan je […]
Tekst: Kathy Mathys ‘Alsjeblieft. Voor deze ene keer wil ik dat deze familie een maaltijd gezamenlijk afmaakt. Iedere keer dat we samen aten, is er iets misgegaan. Is er iemand […]
Filosofen aan tafel Tekst : Kathy Mathys « Had Aristoteles meer gekookt, dan had hij heel wat meer geschreven »Zuster Juana Inés de la Cruz, La Respuesta (1648) De Duitse […]
Een kwestie van smaak In één van Plato’s dialogen, ‘Symposium’, wordt gefilosofeerd rond een feestdis zonder eetwaren. De lekkernijen zouden de denkers teveel afleiden van hun geestelijke arbeid. De Westerse […]
Erotiek aan tafel Is het waar dat stierentestikels de zinnen prikkelen? Of geraakt men toch meer verhit door een snuifje chilipeper? Wie er meer wil over weten, dient beslist eens […]
Gladgeschoren Kathy Mathys Altijd al willen weten wie uw echte vrienden zijn? Misschien helpt deze anonieme spreuk: ‘Friends help you move. Good friends help you move bodies.’ En zo geschiedde […]
Tekst: Kathy Mathys Japanse thee in New York Drie jaar lang werkte Ellis Avery aan haar debuut, ‘The Teahouse Fire’, een historische roman over de evolutie van de theeceremonie in […]