Food Rules *

Michael Pollan, schrijver van ‘In Defense of Food’, schreef een flinterdun boekje met ‘eetregels’. Het zijn geen strenge terechtwijzingen of aanmaningen, wel richtlijnen om op een gezonde manier te eten, zonder daar al te neurotisch over te doen. Eigenlijk herkauwt Pollan zijn vorige boek. Dit is een light-versie, van ‘In Defense of Food’ voor lezers die geen zin hebben in de wetenschappelijke voetnoten. Het is een salontafelboekje, waar wijsheden in staan die je net zo goed van je grootmoeder had kunnen krijgen. Stop met eten voordat je een vol gevoel hebt. Of nog: vergeet de kleine, olie-achtige visjes niet. Hapklaar brokje, maar niets nieuws onder de zon.
(KM)

Uitgever: Penguin Books
ISBN: 978 – 0 – 14 – 311638 – 7
Prijs: 10,75 €