In de genen geschreven In Het onbeschreven blad onderzoekt Steven Pinker de invloed van de genen en de structuur van…
Stad in beweging: over New York (De Tijd)
‘Voor een geactualiseerde versie van New York, moet je publiceren met de snelheid van het licht, ‘ aldus E.B. White…
Koken in de Middeleeuwen (De Tijd)
Middeleeuwse kookkunsten De Middeleeuwen staan doorgaans geboekstaafd als een donkere periode tussen het verfijnde Grieks-Latijnse tijdperk en de gouden jaren…
Mary Roach – Rigor Mortis (De Tijd)
Tot stof en as Kathy Mathys ‘We zijn bovenal biologische wezens. We worden hieraan herinnerd aan bij de geboorte en…
Antonia Fraser – Marie Antoinette The Journey (De Tijd)
Pion in politiek schaakspel Marie Antoinette, de Franse koningin die na de revolutie van 1789 op het schavot terechtkwam, wordt…
Gaby Wood – Living Dolls (De Tijd)
De magie van de mensmachine Van 21 tot 26 juni loopt in het Brusselse filmmuseum een programma over cyborgs, androïden…
Lauro Martines – Bloed in april (De Tijd)
Samenzweerders in Florence Lauro Martines, Bloed in april, Bert Bakker, 335 blz., ISBN 90 351 2750 1 Op 26 april…
Lauren Slater – Opening Skinner’s Box (De Tijd)
Psychologen in het lab Lauren Slater ‘De box van Skinner’, De Bezige Bij, Amsterdam, 2004ISBN 90 234 1465 9, 314…
Over kookboeken (De Tijd)
Kijkboeken met kunstzinnige aspiraties Tegenwoordig lezen mensen kookboeken eerder in de slaapkamer dan in de keuken, aldus de romanschrijver Hanif…
Koken op zee (De Tijd)
Scheepskoks vertellen Naast de kapitein vormt de kok de spilfiguur van een schip. Goede kost verdrijft de eenzaamheid, geeft je…
Koken en erotiek in de literatuur (De Tijd)
Erotiek aan tafel Is het waar dat stierentestikels de zinnen prikkelen? Of geraakt men toch meer verhit door een snuifje…
Ian Buruma – De toekomst van China (De Tijd)
Kinderen van de draak De toekomst van China – Chinese dissidenten van Los Angeles tot BeijingVertaald door Henk Schreuder, 2005,…
Bonbons van Kees Raat (De Tijd)
Zoetigheden met pit De Amsterdamse chocolatier Kees Raat begon te werken met chocolade omdat hij verslaafd is aan het goedje….
Het nieuwe Japan (De Tijd)
Het nieuwe Japan : tussen kunst en kitsch Bij de gedachte aan Japan duiken in onze Westerse geesten meteen beelden…
De Hongaarse keuken (De Tijd)
Pannenkoeken met paprika Over de politieke en economische toestand in de kersverse EU-lidstaat Hongarije werd al heel wat geschreven. Maar…
Crisis in Hollywood (De Tijd)
Hollywood : Stad op stelten Op de vraag waarom wij houden van films, antwoordde de Amerikaanse critica Pauline Kael met…