Skip to content
  • Bio
  • Mijn boeken
  • Agenda
  • Pers
  • Blog
    • Columns
    • Over schrijven
    • Over eten
    • Over film
    • Over eten in boeken
    • Over boeken
  • Cursus
  • Contact

Kathy Mathys

Schrijfster en schrijfdocent

culinair

Over eten in boeken

Essay Zomerweelde (Bouillon magazine)

21 juni 2021 Kathy Mathys

Zomerweelde   De warme zomermaanden laten Kathy Mathys mijmeren over perziken en pruimen, bessen en tomaten. Lees hier de magazineversie: Zomerweelde     The Mirabelles   A young poet visits […]

Over eten

Essay over markten (Bouillon Magazine)

21 januari 2021 Kathy Mathys

Knisperend en blozend Lees hier de magazineversie:knisperend en blozend   Nu marktbezoeken minder vanzelfsprekend zijn, leest Kathy Mathys zich een weg langs marktkramen.   ‘Perfect, madammeke, 40 frank de kilo. […]

Over eten in boeken

Keukenhaiku’s (Bouillon Magazine)

22 december 2020 Kathy Mathys

Het malse zoet   Neem een peer uit de fruitschaal. Schil ze langzaam. Schrijf er een gedicht over. Kathy Mathys verkent het genre van de keukenhaiku.   De rit van […]

Over eten

Soep tegen de storm (Bouillon Magazine)

2 december 2020 Kathy Mathys

Tekst en foto’s : Kathy Mathys Lees hier de magazineversie: soep tegen de storm Soep tegen de storm   Wat te eten in tijden van onheil en verdriet? De een […]

Over eten

Een culinair alfabet (Bouillon!)

23 september 201923 september 2019 Kathy Mathys

Voor Bouillon Magazine schreef ik een autobiografisch stuk naar aanleiding van de 70ste verjaardag van M.F.K. Fishers culinaire klassieker An Alphabet for Gourmets. Lees hier meer over mijn culinaire alfabet: […]

Over eten

Nigel Slater – Culinair winterdagboek (De Standaard)

31 januari 201931 januari 2019 Kathy Mathys

Zoete troost Lees hier de krantenversie: Nigel Slater – Culinair winterdagboek Nigel Slaters ‘Culinair winterdagboek’  is zalig leesvoer voor elk winterkind.   Kathy Mathys   Ga zitten in het meest […]

Over boeken

Jo Kyung-Ran – Tong (De Standaard)

4 april 2017 Kathy Mathys

Octopus en zee-egel   Een Zuid-Koreaanse chef neemt wraak op haar minnaar in het bevreemdende ‘Tong’.   Kathy Mathys   ‘Het zal wel beter gaan als het baarsseizoen weer begint,’ […]

Over boeken

Stephanie Danler – Zoetbitter/Christoph Ribbat – In het restaurant. Een cultuurgeschiedenis in vier gangen (De Standaard)

16 december 2016 Kathy Mathys

Blijven glimlachen     Een Amerikaanse debuutroman en een Duits non-fictieboek laten haarfijn zien hoe het eraan toegaat in de restaurantbediening.   Kathy Mathys   Wie een feestmaal bereidt voor […]

Over eten

Botanische gastronomie (Bouillon Magazine)

26 juli 2016 Kathy Mathys

Botanische gastronomie   Hoewel er verbetering op til is, blijft het aantal chefs dat kookt op gastronomisch niveau zonder vlees of vis te gebruiken aan de lage kant. In Vlaanderen […]

Over eten

Boekrecensies Bouillon voorjaar 2016

25 juli 2016 Kathy Mathys

Kate Christensen How to Cook a Moose: A Culinary Memoir BBB ‘Ik ben geen foodie, ik ben een eter’: zo klinkt het in het openingshoofdstuk van deze memoires. Wie het […]

Posts navigation

  Older posts

Nieuwsbrief

Categorieën

  • Agenda
  • Apps
  • Blog
  • Boek
  • Columns
  • Cursus
  • Geen categorie
  • Mijn verhalen
  • Over boeken
  • Over eten
  • Over eten in boeken
  • Over film
  • Over mij
  • Over mijn boeken
  • Over schrijven
  • Pers
  • pictures
  • schrijfcursus
  • schrijftips
  • Smaak: Mijn boek
  • Verdwaaltijd
  • verhalen

Archieven

Nieuwsbrief

Categorieën

Agenda Apps Blog Boek Columns Cursus Geen categorie Mijn verhalen Over boeken Over eten Over eten in boeken Over film Over mij Over mijn boeken Over schrijven Pers pictures schrijfcursus schrijftips Smaak: Mijn boek Verdwaaltijd verhalen

Zoek

Proudly powered by WordPress | Theme: Alizee by aThemes