BBB Dit is een boek als een Chinese rijsttafel met heel veel verschillende onderwerpen, voor elk wat wils. De kerngedachte in elk hoofdstuk is dat het niet simpel is om […]
Eten met een geweten Voor de tweede keer organiseerden Alle dagen honger (www.alledagenhonger.be) en kunstencentrum Villanella Krachtvoer. Deze keer stond het thema ‘Schaarste en overvloed’ centraal op het Antwerpse gebeuren. […]
Hardgekookt ei met zout Kunstenaars en schrijvers houden ervan om picknicks te verbeelden. Ze zijn verliefd op de zonovergoten idylle, al hebben niet alle picknicks een blijde connotatie. Kathy Mathys […]
Lekkere letters Bij het Haarlemse STAAL staan boeken lezen en lekker proeven centraal. Bouillon! nam een kijkje bij EAT&READ. Kathy Mathys ‘Er is slechts één recept – hou heel veel […]
Grassprieten in het wijnglas Hop, schoenen uit, dekentje spreiden, glazen vullen. Tien literaire picknicks om het begin van de zomer te vieren. Kathy Mathys Picknick der onschuld Titel: Marcel Proust […]
Credit:Dinah Fried Kafka op je bord Voor ‘Fictitious Dishes’ fotografeerde designer Dinah Fried maaltijden uit beroemde romans. Eten en lezen hebben veel met elkaar gemeen. Zo voelt het toch […]
Borden aflikken toegestaan Op zoek naar het ultieme recept voor chocoladekoekjes, Vichy-worteltjes of wolvenhart? De Standaard der Letteren weet raad. Kathy Mathys Voor de kleine Julian Barnes was de keuken […]
De vloek van de roombotertaart Het bezoek van Pandora’s extreem zwaarlijvige broer verstoort de balans in haar gezin. ‘Big Brother’ is een frisse ideeënroman en een pageturner in een. Kathy […]
Steeds weer wikken en wegen Michael Pollan is in Amsterdam om er te praten over kaas maken en brood bakken, maar ook over de complexiteit van ons voedselsysteem. Kathy Mathys […]
‘Eten is geen product’ Roosteren, stoven, bakken en fermenteren: Michael Pollan gaat back to basics in zijn nieuwste boek. ‘We praten constant over eten maar koken te weinig,’ vindt de […]
