Laurie Colwin portret (Bouillon Magazine)
Een kip en een citroen Haar essays over thuiskoken zijn klassiekers in de Verenigde Staten. Bij ons is ze zo goed als onbekend. Tijd dus voor een kennismaking met Laurie […]
Over eten
Lijstje 2014
Ik heb minder gelezen dan anders, zelf veel geschreven. Ik heb enkel Angelsaksische boeken gelezen, geen Nederlandstalige (spijtig), en ik heb heel wat culinaire lectuur verslonden. Hieronder mijn twintig favoriete […]
Julian Baggini – Deugden van de tafel – Een filosofie van het eten (Bouillon Magazine)
BBB Dit is een boek als een Chinese rijsttafel met heel veel verschillende onderwerpen, voor elk wat wils. De kerngedachte in elk hoofdstuk is dat het niet simpel is om […]
Krachtvoer/Tweede editie/18 en 19 oktober in de studio Antwerpen (Bouillon Magazine)
Eten met een geweten Voor de tweede keer organiseerden Alle dagen honger (www.alledagenhonger.be) en kunstencentrum Villanella Krachtvoer. Deze keer stond het thema ‘Schaarste en overvloed’ centraal op het Antwerpse gebeuren. […]
Mijn boek # 3
Volgend jaar verschijnt mijn eerste boek, een zoektocht naar wat smaak is. Het wordt geen droog feitjesboek maar een persoonlijk werkstuk vol verhalen en eetherinneringen, die van mij, die van […]
Mijn boek # 2
Volgend jaar verschijnt mijn eerste boek, een zoektocht naar wat smaak is. Het wordt geen droog feitjesboek maar een persoonlijk werkstuk vol verhalen en eetherinneringen, die van mij, die van […]
Mijn boek
Meer dan twee jaar al schrijf ik aan mijn eerste boek dat volgend jaar zal verschijnen. Soms gaat dat heel goed, zoals hier, op de foto, soms is het een […]
Picknick in de kunst (Bouillon Magazine)
Hardgekookt ei met zout Kunstenaars en schrijvers houden ervan om picknicks te verbeelden. Ze zijn verliefd op de zonovergoten idylle, al hebben niet alle picknicks een blijde connotatie. Kathy Mathys […]
STAAL Haarlem Eat&Read (Bouillon Magazine)
Lekkere letters Bij het Haarlemse STAAL staan boeken lezen en lekker proeven centraal. Bouillon! nam een kijkje bij EAT&READ. Kathy Mathys ‘Er is slechts één recept – hou heel veel […]
Tien literaire picknicks (De Standaard)
Grassprieten in het wijnglas Hop, schoenen uit, dekentje spreiden, glazen vullen. Tien literaire picknicks om het begin van de zomer te vieren. Kathy Mathys Picknick der onschuld Titel: Marcel Proust […]